Gerente de Catalonia: “Queremos competir con los grandes restaurantes de Santo Domingo”

El Hotel Catalonia Santo Domingo se está preparando para disputar con los restaurantes más reconocidos del Distrito Nacional, y para esto tiene como proyecto aperturar un nuevo centro de desayunos y gourmet en la quinta planta.

Así lo ha dejado saber el gerente general del hotel Ivan Cunillera, al manifestar los deseos de los ejecutivos: “Queremos competir con los grandes restaurantes de Santo Domingo. Que los capitalinos vuelvan a los hoteles”.

Cunillera adelanta que el nuevo restaurante de la cadena tendrá una gastronomía mediterránea con un toque caribeño, pero un menú con mucha comida local. Germán Pérez será el chef mexicano encargado.

Para mayor atracción del público, habrá un parking gratuito para los clientes y venderá a un precio igual o menor que los demás restaurantes de la ciudad.

Y Catalonia apuesta por más. Allí se siguen remodelando sus restaurantes, como es el caso del Filigrana. También se abrirá la terraza club que contará con una coctelería, música y actividades enfocadas a captar a la gente de Santo Domingo.