Aderes espera movilizar más de 40 mil personas durante ‘Restaurant Week 2026’

La Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) dan inicio al Mes de la Gastronomía con Restaurant Week 2026, una celebración que durante septiembre pondrá en valor la diversidad de la gastronomía dominicana y su vínculo con la identidad, la cultura y el turismo.

La iniciativa se extenderá este año a cinco destinos del país, convocando a restaurantes, chefs, productores, aliados y comensales.

Restaurant Week 2026 y su ruta gastronómica se convierten en uno de los principales puntos de encuentro de esta celebración, con la participación de más de 200 restaurantes en Punta Cana, Santiago, Santo Domingo, Puerto Plata y Jarabacoa.

La experiencia comienza en Punta Cana, del 1 al 6 de septiembre, con la participación de 26 restaurantes; continúa en Santiago, del 7 al 13, con 32 restaurantes; y llega a Santo Domingo, del 14 al 20, con 112 restaurantes. El recorrido concluirá simultáneamente en Puerto Plata, con 19 restaurantes, y Jarabacoa, con 19 restaurantes, del 21 al 27 de septiembre.

La incorporación de los dos últimos destinos amplía la experiencia hacia nuevas regiones y refuerza una de las apuestas de esta edición: invitar al público a descubrir el país a través de su gastronomía.

En ese sentido, Giancarlo Bonarelli, presidente de Aderes, señaló intención del ‘Mes de la Gastronomía’  que es poder movilizar al rededor de 40 mil personas en los diferentes destinos y restaurantes que forman parte del Restaurant Week.

“Queremos que septiembre sea una invitación a mirar nuestra gastronomía, descubrirla y disfrutarla desde diferentes perspectivas. Detrás de cada plato hay restaurantes, productores, trabajadores y emprendedores que forman parte de una cadena que aporta valor a nuestra economía y a nuestra identidad como país. A través de esta celebración buscamos acercar al público a esa diversidad y reconocer el trabajo de todo un sector que hace posible que nuestra gastronomía siga creciendo y proyectándose”, puntualizó.

De su lado, Aguie Lendor, vicepresidenta de Asonahores, destacó que para la entidad la diversificación del turismo es importante y dentro de ello la expansión del turismo gastronómico, ya que el Restaurant Week forma parte de resaltar los sabores, raíces y cerecetas de RD que forman parte de la identidad del destino y ello es un imán de turistas.

«Para nosotros el turismo gastronóminco es fundamental. Implusarlo es crer en nosotros, es decir de qué estamos hechos para que cada vez más los visitante que lleguen a RD puedan degustar de nuestra gastronómia; que vengan exclusivamente a comer y que con el Restaurant Week se puedan encontrar platos e ingredientes que anteriormente no estaban», indicó.

Se recuerda que, durante la celebración, los comensales podrán disfrutar de menús especiales de dos tiempos por RD$1,595.00 + impuestos y de tres tiempos por RD$1,995.00 + impuestos en los restaurantes y hoteles participantes. La información sobre restaurantes, menús y beneficios estará disponible a través de las herramientas digitales de la plataforma Restaurant Week 2026, que también permitirán a los comensales participar en la votación de los establecimientos.