Catalonia competirá con su alta cocina

En  los últimos años ha de saberse que la gastronomía de República Dominicana atrae a los turistas. La diversidad de platos autóctonos con los que cuenta el país llama la atención y deleita el paladar de quienes nos visitan.

Catalonia Santo Domingo ha hecho suya esta oportunidad y no se ha quedado de brazos cruzados. Así lo asegura Iván Cunillera, gerente general del hotel, ya que una oferta gastronómica diferente podría forma parte de un momento especial para el turista.

Y razones de más tienen los ejecutivos de Catalonia para revolucionar el arte del buen comer en Santo Domingo. Para nadie es un secreto que la comida dominicana tiene una mezcla de culturas, lo que permite que esta cada día sea más rica y evolucione.

En una ocasión el presidente de la Asociación de Hoteleros del Este, Ernesto Veloz, al ser entrevistado por esta servidora, manifestó que el turista promedio después de tres días conociendo todas las instalaciones del hotel desea conocer el arte culinario del país donde se encuentra, por lo que recurre a visitar los restaurantes de especialidades.

Al parecer Catalonia también reconoce las divisas que la gastronomía  podría generar al turismo. Algo más interesante es que el hotel espera mejorar su servicio. Esto es bien valorado porque una buena infraestructura complementada con restaurantes que ofrezcan una comida exquisita y un trato de primera a los visitantes, seguiría posicionando al país frente a otros del Caribe, y al turismo urbano que quiere ser explotado.

Pero estas características no solo atraerían a extranjeros sino también a ciudadanos nacionales.

Planes como los de Catalonia deben ser aplaudidos. Posiblemente, la competencia se asuste y coja miedo, así que lo recomendable es que los restaurantes de hoteles urbanos empiecen a ofrecer a sus clientes mejores ofertas gastronómicas del destino que visita.