Recomiendan mayor inversión en la capacitación hotelera en Perú

Juan Alberto Palacios, director gerente de consultora Hospitality & Tourism Consultants (HT Consultants) indicó que el sector hotelero del Perú requiere de una importante inversión en la capacitación del personal para mejorar la calidad del servicio que ofertan.

Palacio advirtió que a pesar que en la nación andina la industria ha crecido considerablemente en los últimos cinco años, aún quedan aspectos por mejorar como por ejemplo el simple hecho de que la gran mayoría de los alojamientos en el Perú no está manejada ni operado por profesionales con estudios y capacitación.

En ese sentido Palacios advierte que  “Hay mucho empirismo a nivel de establecimientos de hospedaje o restaurantes y eso se nota a nivel principalmente de provincias, pero también en la capital.”

Indicó que además de los cursos y carreras que se ofrecen en el mercado, existe la posibilidad de optar por cursos y talleres de especialización profesional, así como Diplomados en Alimentos y Bebidas (A&B) o Alojamiento.

“Éstos se dictan en varias instituciones educativas peruanas con una amplia variedad de precios. Es así como un diplomado en A&B puede estar desde los 4.000 hasta 10.000 soles (US$3.497,3) con unos cuatro meses de estudio en promedio en un instituto o universidad, respectivamente”, explicó.

Según la publicación de americaeconomia.com el director gerente de HT Consultants, comentó que hay muchos destinos que tienen un gran potencial para ofrecer al turismo interno y receptivo, pero hace falta mayor apoyo en materia de promoción e infraestructura.

“Son los casos de Kuelap, sitio arqueológico construido por la cultura Chachapoyas  (Amazonas) y Choquequirao, ciudad inca situada entre las estribaciones del nevado Salcantay, en la provincia de la Convención, región del Cusco,”, indicó.

Finalmente, añadió que el turismo en la actualidad, se sigue concentrando en los destinos tradicionales, dejando de lado otras comunidades que tienen mucho que ofrecer y que están ávidas por recibir turistas.

El ejecutivo añadió que HT Consultants ofrece cursos, talleres de especialización y diplomados, tanto en forma presencial como on-line a un costo adecuado, en representación del Educational Institute de la American Hotel & Lodging Association.