Perú debutará en primera edición de las Olimpiadas Gastronómicas en 2015

Perú será uno de los 24 países que participen en la primera edición de las Olimpiadas Gastronómicas, que se llevarán a cabo en Madrid en el 2015.

Quienes se subirán al podio en estas olimpiadas tendrán que resaltar en cinco diferentes categorías: cocina, repostería, jefatura de sala, sumillería y coctelería.

El primer paso para instituir este evento se ha dado en la capital española con la firma de un convenio entre el presidente de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), Mario Sandoval, y Rafael Ansón en presentación de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, según publica elcomercio.pe.

Perú tendrá que competir con naciones como Alemania, Bélgica, Francia, Argentina, Brasil, España, Estados Unidos, entre otras.

Las I Olimpiadas Gastronómicas, cuyas bases se redactarán en los próximos cuatro meses por las entidades firmantes y otras federaciones implicadas, se presentarán oficialmente en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en 2014.

El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, ha augurado que será “un tema estrella” que “promoverá la gastronomía española y su principal activo, sus cocineros”, además de “fomentar el turismo” ya que, ha recordado, la cocina del país es el segundo factor más valorado por los visitantes extranjeros.