Crowne Plaza Santo Domingo realiza curso de cocina saludable

El hotel Crowne Plaza Santo Domingo organizó su tradicional curso de Cocina Saludable, presentado por el chef ejecutivo, Cristian Shinya. La iniciativa de dicho concurso, el cual se celebró con éxito los días del 26 de septiembre al 02 de octubre,  surgió del proyecto de “IHG Foundation Week”, el cual tiene como objetivo recaudar fondos para ser destinados a programas enfocados al  Medio Ambiente, Mitigación de Desastres y soporte a comunidades que les permita elevar su calidad de Vida.

En el evento, el Chef Shinya compartió con los asistentes consejos prácticos para cocinar platos saludables y que a la vez sean agradables.”Las comidas saludables pueden ser divertidas y con buen sabor, ya que podemos hacer combinaciones que nos aporten nutrientes y gusto al paladar”, explicó, según comunicado enviado a este digital.

Las recetas impartidas durante el curso de cocina fueron: “Ensalada orgánica con quínoa tostada”. (Lechugas hidropónicas, zanahoria baby, tomates cherry, brotes de soya, hongos  frescos en dressing de yogurt y queso feta). “Gazpacho de almendras con manzanas ahumadas” (Realizada con almendras, cubitos de manzana ahumados en frio, uvas rojas y toques de aceite de oliva extra virgen). “Cilindro de pavo relleno con mozzarella y tomates deshidratados”. Servido con Tabouleh tibio de cous cous y fresca pomodoro. “Cubos de frutas tropicales en miel de ulmo y cream cheese” (Cubos de piña, melón, sandia y lechoza en deliciosa mezcla de queso crema con miel de abejas.

Los ingresos recaudados serán duplicados por el hotel para luego donarlos a “IHG Foundation”.