Ritz-Carlton inaugura en Puerto Rico su segundo “Reserve en Dorado” en el Mundo

Construido sobre la base del antiguo Dorado Beach, que abrió sus puertas en 1958 por iniciativa del multimillonario estadounidense Laurance Rockefeller y que se encontraba en estado de abandono desde 2006, la cadena Ritz-Carlton inauguró en San Juan, Puerto Rico, el segundo establecimiento en el mundo de la clase “Reserve en Dorado” después del Phulay Bay de Tailandia.

La inversión de este hotel alcanza los US$342 millones y cuenta con 115 habitaciones, 13 residencias y «Su Casa», una hacienda de 1920 completamente remodelada que recrea el Puerto Rico de los años veinte y cuenta con 300 empleados

El hotel está diseñado por el arquitecto Robert Trent Jones y cuenta como gerente general del establecimiento con el argentino Alejandro Helbling y tarifas que empiezan en los US$1,200  por habitación y noche.

En cuanto a la oferta culinaria, el Ritz Carlton Dorado dispone del restaurante Mi Casa, del cocinero español José Andrés, que ofrece un menú que incluye mariscos de la pesca local y platos de vanguardia.

Además del establecimiento de José Andrés, afincado en Estados Unidos desde hace más de dos décadas y conocido en ese país por un programa televisivo de cocina, el hotel cuenta con 4 restaurantes más.

El Ejecutivo local espera que el proyecto suponga un auge económico para la zona, ya que los 300 puestos de trabajo pueden multiplicarse por tres si se tienen en cuenta los empleos indirectos generados con la construcción del nuevo hotel.