BTC impulsa gastronomía dominicana con ‘Festival Sabores Gourmet’

Con platos de la cocina de Colombia, México, Venezuela, Japón y República Dominicana fue realizado el «Festival Gastronómico de Sabores Gourmet”, donde se valoró la creatividad, el sabor y la presentación de las recetas elaboradas por cada uno de los chefs de los diferentes países participantes.

El festival, celebrado dentro de la XXI edición de la Bolsa Turística del Caribe (BTC), tuvo por finalidad incentivar el crecimiento de la gastronomía como elemento fundamental del turismo, y resaltar las tendencias más innovadoras de la cocina regional.

Durante el encuentro, que estuvo organizado por la reconocida chef y experta pastelera Annie Camacho, el público asistente pudo saborear deliciosos platos al estilo tradicional y de fusión con las influencias del estilo de cada país, el sello personal de cada chef y el restaurante que estuvo representado, según comunicado enviado a este digital.

De acuerdo a la directora general de la BTC, Luisa María de Aquino, con el festival se logra destacar las cualidades principales de la cocina latinoamericana, región que en el ámbito de la gastronomía posee riquezas extraordinarias, que representan un gran atractivo para el turismo.

Además del Festival Gastronómico, se presentaron dos cooking show, y una conferencia titulada, “Gastronomía: Pasión y Negocios, que estuvieron a cargo de la chef Annie, quien explicó en su disertación que: “la gastronomía es una actividad que es rentable, pero hay que ponerle corazón y pasión”.