Grupo Piñero avanza en la gestión inteligente de su cadena de suministro

Grupo Piñero, ha confiado en Oracle para avanzar en la gestión inteligente de su cadena de suministro en todos los hoteles de la cadena.

El grupo hotelero necesitaba tener un control exhaustivo de lo que entraba y salía de sus almacenes con el objetivo de ganar eficiencia y racionalizar los gastos de aprovisionamiento.

Tradicionalmente, la compañía había utilizado aplicaciones de facturación aisladas que ya no cumplen con las expectativas de una gran cadena hotelera con un elevadísimo movimiento de mercancías como materia prima para los restaurantes (en la que se consumen por ejemplo 25.000 huevos de gallina al día), amenites, ropa de cama, toallas, uniformes de empleados, etc.

«Partíamos de unos procesos de compras que requerían de eficiencia y automatización y conseguirlo solo era posible cambiando la tecnología que soportaban dichos procesos», explicó Mateo Ramón Sastre, Chief Information Officer del Grupo Piñero, y CEO de PGH, la empresa de IT del grupo.

«Debíamos automatizar procesos como la reposición por par-stock», aseguró.

Para solventar la situación, los responsables del grupo hotelero se plantearon implantar un sistema que les permitiera gestionar al momento los movimientos de productos de sus almacenes. Además, la nueva herramienta debía imprimir agilidad a sus procesos de compra (eliminar trámites y firmas), garantizar la trazabilidad de todos los procesos y, en suma, contribuir a optimizar la toma de decisiones.

Dada su relación de confianza con Oracle, Grupo Piñero optó por la tecnología de la compañía para automatizar la gestión de sus suministros.

«Oracle, con el que llevamos trabajando desde hace años, ha pasado de ser un proveedor tecnológico a un partner de soluciones para nuestra organización», indicó Sastre.

Se implantaron varios módulos de Oracle Fusion en cloud -inventario, compras, planificación y presupuesto que han permitido automatizar todos los trámites relacionados con la cadena de suministro y órdenes de compra, así como saber, en todo momento, qué cantidades de producto hay en el almacén para, por ejemplo, definir menús y evitar adquirir nuevamente lo que ya se tiene o, en su caso, lanzar de modo automático nuevas órdenes de aprovisionamiento. Esto ha repercutido positivamente en el control del presupuesto y ha optimizado la gestión de los stocks.

«Gracias a la automatización de toda la parte de pedidos, hemos eliminado el trámite de la aprobación de manual y, además, hemos dejado de imprimir en los primeros meses unas 45.000 hojas de pedido, lo que nos ha permitido elevar la productividad, la eficiencia, y ahorrar costes», señaló el directivo.

Con la aplicación de compras y almacén de Oracle, «hemos automatizado los procesos con la vista puesta en el negocio. Ahora el presupuesto incide en el proceso, autorizando automáticamente sin intervención del responsable», recalcó.

«Alrededor de la aplicación de compras hemos creado un equipo de consultoría dentro de IT que está dedicado más al negocio que a la tecnología y que, apoyado en el equipo de consultores de Oracle y su partner Arin, nos ha permitido, a través de las APIs de la herramienta, integrarla con nuestros procesos».

Gracias a la tecnología, Grupo Piñero ha reducido sus referencias de 45.000 a 9.200, según comunicado. Además, afirmó Mateo Ramón, «hemos creado una app que, conectada a las APIs de almacén, nos permite automatizar en una sola función la recepción y la digitación de la mercancía que se recibe, haciendo que los RRHH que anteriormente se dedicaban solo a la digitación se dediquen a funciones que aporten al negocio».