Casa de Campo celebrará Flavors of the World dedicado a Italia

Casa de Campo Resort & Villas celebrará la nueva versión de Flavors of the World, una iniciativa gastronómica que vestirá el complejo de la bandera italiana.

El evento será realizado del 19 al 21 de agosto, y en esta ocasión la cocina italiana será representada por la chef Alba Esteve Ruiz, en dos cenas magistrales llevadas a cabo los días viernes y sábado, a las 8:00 de la noche en el Restaurante La Piazzetta de Altos de Chavón.

Según un documento enviado a arecoa.com, cada vez son más las personas interesadas en conocer la gastronomía mundial y los amantes del buen comer que son atraídos por la celebración de los eventos de Flavors of the World, los cuales se realizan en diferentes restaurantes de Casa de Campo y son dedicados a un país distinto en cada ocasión.

Para el mes de septiembre se estará celebrando Flavors of the World México, con una cartelera de actividades y eventos gastronómicos convertidos en experiencias durante todo un fin de semana.

Como referencia, Casa de Campo explica que Ruiz es una joven chef “con una mano decidida y refinada, que propone platos con una clara influencia mediterránea, centrados en una equilibrada mezcla de sabores italianos.

Asegura que Ruiz empezó su carrera moviéndose entre Alicante, Valencia y Gerona, y es en esta ciudad donde se ha relacionado con los grandes de la cocina internacional, trabajando con el maestro pastelero Paco Torreblanca y después, para el restaurante con 3 estrellas Michelín, El Celler de Can Roca.

Luego la chef se traslada a Italia, y su primera experiencia en la península tuvo lugar en Abruzzo, en Civitella Casanova, en el Restaurante La Bandiera. Después de haber estado en diferentes estados de la capital italiana, en marzo de 2013 se estableció en el restaurante Marzapane, ubicado en Roma, obteniendo logros estimulantes e importantes para la prensa nacional e internacional, y ganando dos tenedores en el Premio Guida Gambero Rosso, como Chef emergente del 2014.